CÀ PHÊ SẠCH PREMIUM 

CÀ PHÊ SẠCH LÀ GÌ? 

• Cà Phê Sạch chắc chắn là cà phê không bẩn, không tạp chất, có thể sử dụng an toàn, có thể cải thiện trí nhớ....
• Cà Phê Sạch đem lại cảm giác lâng lâng của caffein và một sự rung động nhất định của thần kinh khi sử dụng
• Cà Phê Sạch không phải là một loại báu vật, nó chỉ là cà phê, một loại thức uống rất tốt cho sức khỏe trí não.

• Đặc điểm & lợi ích sản phẩm: 
• Nguồn hạt: Hạt Moka, Cầu đất, Đà Lạt, Lâm Đồng  
• Hạt Robusta: Chế biến Honey Ban mê, Daklak  
• Mức pha: 50-55 ly/kg pha phin, 60-70 ly/kg pha máy
• Mức rang: Đậm, Trung bình, Nhẹ (light)
• Cafein: > 1 % 

Cà phê Moka Cầu Đất

Cà phê Moka Cầu Đất là một trong những dòng cà phê cao cấp bậc nhất được trồng tại Cầu Đất Lâm Đồng từ nhiều năm qua. Tuy nhiên do năng suất kém, dễ bị sâu bệnh nên người dân đã thu hẹp diện tích trồng trọt. Mùi vị của cà phê Moka Cầu Đất rất đặc trưng, một số người còn cho rằng cà phê Moka là nữ hoàng trong các loại cà phê.

Nguồn gốc Robusta Honey

• Robusta Honey là dòng sản phẩm được chế biến từ 100% hạt cà phê Robusta được tách xanh chín qua máy chuyên dụng hoặc hái lựa bằng tay, là thành phẩm tuyệt vời của vùng đất Cao Nguyên.
• Khác với cà phê chế biến ướt là loại bỏ hết lớp chất nhầy trên bề mặt hạt cà phê, phương pháp cà phê chế biến Honey (chế biến bán ướt) là phương pháp tách vỏ cà phê rồi phơi khô chứ không cần phải để lên men vì vậy trên hạt cà phê vẫn giữ lại lớp thịt lụa bên ngoài.
• Sau khi được làm khô hạt thóc có màu gần với màu của cà phê chế biến ướt hoặc màu nâu đậm, chính điều này đã nói lên nguồn gốc của cái tên “cà phê mật ong”, nghĩa là có màu sắc tương tự màu của mật ong. Bên cạnh đó, tên của sản phẩm có thể là mật ong trắng “white honey” hay mật ong nâu đậm “black honey” tùy vào tỉ lệ lớp nhầy còn lại trên vỏ thóc đã khô.
• Để tạo được màu gần giống với màu mật ong cho vỏ thóc khô chính là tận dụng lớp chất nhầy có khá nhiều đường (8-12%), chọn được mốc thời gian phù hợp sao cho ngấm vào nhân cà phê trong khi chế biến và làm cho nhân sau khi rang lên có hương và vị tốt hơn. (Hương và vị của cà phê thường được tạo ra từ phản ứng maillard, phản ứng caramen hóa có sự tham gia của đường).

Chúng tôi khuyên dùng dòng sản phẩm này vì;

• Đây là sản phẩm được nhiều người dùng lựa chọn nhất
• Vị cà phê ngon nhất
• Là sản phẩm sạch nhất với bao bì thân thiện môi trường.

► Với sự kết hợp giữa các loại Cà phê sạch phổ biến nhất hiện nay là Moka- Culi- Robusta, đặc biệt rang mộc đậm (dark roast), tạo hương thơm nhẹ, phù hợp cho gu cà phê nhẹ nhàng và có tính chất thưởng thức mạnh mẽ.

► Hương vị sang trọng và gần gũi. Khi thưởng thức dòng cà phê này người uống cảm giác được sự tao nhã và thanh thoát trong từng giọt cafe, cảm nhận sự thuần sạch nhất mà ly cafe mang lại cho bạn.

Đầu vào được sàng lọc kỹ lưỡng với tất cả 100% là cà phê chín mọng và đáp ứng tốt các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.​

Qúy khách quan tâm đến sản phẩm xin vui lòng để lại lời nhắn trên bình luận phía dưới, chúng tôi sẽ phản hồi ngay hoặc; 

► Gửi messenger /tin nhắn trực tiếp trên website: https://caphedakland.com/

► Hoặc gọi ĐT / Zalo: 0987 00 88 11:

► Gửi email đến :cafedakland@gmail.com

Trân trọng cảm ơn Qúy khách hàng ! 

Về trang chủ

Qúy khách thanh toán 100% ngay khi nhận hàng bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản, SHIP COD

Miễn phí giao hàng trong khu vực TP.HCM từ 10kg 

Đối với giao hàng ngoài tỉnh, Qúy khách liên hệ thỏa thuận qua hotline

Giao hàng theo phương thức SHIP COD, logistic 

Về trang chủ

Trong trường hợp Qúy khách hàng không hài lòng với sản phẩm đang cung cấp do lỗi của nhà cung cấp quý khách thông báo ngay để chúng tôi tiện liên hệ và đổi trả hàng kịp thời nhằm tránh gây tổn thất cho quý khách trong thời gian đổi trả hàng. Chúng tôi sẽ đáp ứng nhanh các mặt hàng khác để quý khách tiếp tục thực hiện kinh doanh. 

Mọi chi tiết quý khách phản hồi về: 0987 00 88 11 - 028 6686 2958 

Đổi trả hoàn tiền trong vòng 3 ngày làm việc

Email: cafedakland@gmail.com 

Trở về trang chủ

HIỆN NAY CÓ 2 KIỂU PHA CHẾ CÀ PHÊ CHÍNH:

[PHA PHIN - PHA MÁY] 

PHA PHN: Qúy khách pha chế theo quy trình như sau: 

Phin cà phê nhôm: Size -6 : cho vào 25g cà phê/1 phin (1kg = 40 phin), dùng cài trong nén nhẹ, rót 30ml nước sôi trực tiếp (khoảng 96- 100 độ) thật đều (như tưới cây) cho café nở bung đều. Sau 5 phút, dùng cài nén nhẹ lần 2, rót tiếp 60ml nước sôi, đậy nắp lại. Phin cà phê sẽ chỉ cho ra 40ml nước cốt (nước bị bốc hơi trong quá trình pha và đọng lại trong phin khoảng 30ml) là đảm bảo cho 1 ly cà phê đậm đà: thời gian nhỏ giọt tốt nhất là từ 5-10 phút.

Lưu ý: không nên lấy quá nhiều nước cốt sẽ dẫn đến ly cà phê không đậm đà. Nếu làm cà phê đen đá thì nên lưu giữ phần nước cốt trong tủ lạnh (ngăn mát) khoảng 15 phút sau đó đưa vào sử dụng)

Quý khách hàng chế bằng phin to hơn thì cứ nhân tỷ lệ cà phê và tỷ lệ nước tương ứng, tuy nhiên thời gian ủ lần 1 tối đa chỉ 10 phút và pha tối đa 20 phút để tránh cà phê bị giảm mùi trong quá trình pha chế.

PHA MÁY: 

Một số lưu ý khi chọn cà phê pha máy.

• Hạt cà phê pha máy phải đồng đều, sạch, không tạp chất, không phụ gia, đặc biệt cà phê pha máy không đễ lẩn đá hoặc kim loại.
• Cà phê pha máy phải được đựng trong túi nhôm có van thông hơi một chiều cao cấp.
• Cà phê pha máy phải còn hạn sử dụng, tốt nhất là cà phê mới rang trong vòng một tháng.
• Hạt cà phê pha máy tránh để trong tủ lạnh, nơi ẩm thấp hoặc nhiệt độ cao.

Một số lưu ý khi sử dụng máy pha cà phê:

• Tránh để hạt cà phê pha máy trên phểu máy xay cà phê qua đêm.
• Vệ sinh máy pha thường xuyên, một tuần một lần hoặc hai tuần một lần tùy theo tình hình sử dụng.
• Máy pha cà pha phải đảm bảo cấp nước đầy đủ, áp suất nhiệt độ pha ổn định.